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清华附中高66届

此博客是为清华附中高66届同学提供的一个交流平台

 
 
 

日志

 
 

关于营养品的两个小问题-答邓秋桂,刘世先 - 张美怡  

2010-11-09 03:49:26|  分类: 健康杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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112日聚会时,邓秋桂,刘世先和我讨论几个关于营养品的小问题,我想其他同学没准也有兴趣,就在博客上写几句。事先声明,我既不是营养学家,也不是医生,更不是这方面的专家,所谈纯属个人看法,仅供大家参考。同学们中有很多人比我更有知识,欢迎批评指正。随后我还准备陆续谈一些其他健康话题。

1.         关于营养品

邓秋桂说她从不乱吃营养品,我很赞成她的作法。我从事药物研发多年,研究领域涉及药物活性,药物动力学,药物代谢和药物毒性。从专业出发我很关注药物,食品和营养品等方面的消息。记得几年前读到3位英国营养学家的文章。他们认为多年来各国的营养品工业发了大财,但结果却是导致老百姓花钱伤害自己。大量的营养品对肝脏造成极大的负担,引起很多健康问题。例如爱吃中药膳的台湾人肾脏疾病很多。美国一位打假专家今年也说,世界上的那些自我标榜的食品养身专家大多数是骗子。多年来西方营养学家们不断的更新食物金子塔的结构,其趋向是越来越回归自然。 在我看来一个健康的人养身的最好途径是从天然食品中吸取营养。吃五谷杂粮,各类蔬菜水果和适当的肉类,种类越多越好,越平衡越好。

人体是一个平衡体系,我们要爱护它。我们身体各方面的能力也都需要爱护和培养。和我们每天锻炼身体一样,消化系统的能力也是需要锻炼和维护的。吃多了营养品,一个健康的人会丢失自身从天然食品中吸取营养的能力。适量营养对人体有利,过少过多都对健康不利。

现在很多“营养学家”在酸性和碱性体质上大作文章。其实人体各器官有不同的酸碱性。例如胃是强酸性,小肠是弱碱性。人吃的食物都先到胃里,食物的酸碱性对体质(细胞液的酸碱性)基本没有什么影响。一个健康的人自身有最好的调节身体酸碱性的能力,也有最好的排毒能力。爱护自身的能力是健康生活方式的首选。

还要提醒大家一点,不要迷信美国公司的营养品。第一在美国注册公司是一件很简单的事,人人都能做,鱼目混珠。第二,营养品是食品而不是药品,并没有通过美国药物食品局的检查,不能相信他们所说的医疗效果(他们在美国就不敢提疗效),其中骗子很多。例如有人说最近辉瑞总裁亲自到中国推销营养品。辉瑞是药业,不是营养品公司。作为世界药业的龙头老大,总裁也不可能去推销产品。辉瑞的官方网站上有总裁照片,可以核对一下。多年前我表哥说他吃的传销营养品是美国总统里根吃的,更是十分可笑。现在很多“美国公司“(大多是在美居住的华人所办)在中国大力推销营养品。他们利用中国人迷信营养品的心理发财,希望同学们不要把自己辛苦工作所得轻易装入他们的钱包。

2.         关于多种维生素

邓秋桂问起多种维生素。随我们进入老年,各器官都会逐渐衰弱,包括消化系统。如身体有需求,适当补充一些维生素是可行的。例如我曾有口疮,痔疮等问题,频繁发作,多年不愈, 吃单一维生素(例如B组)并没有用。我到惠氏药业(现为辉瑞)工作后服用了公司生产的多种维生素Centrum (善存)后,这些问题都好了,多年来再没犯过 (我没有推销公司产品的意思)。Centrum中除了含有各种维生素外还含有各种微量元素。可能是我对一些天然维生素的吸收能力不够,而各种元素的综合效果帮助了我。我父母也服用了多年Centrum silver

我想有病吃药, 缺维生素补充维生素都会有利有弊,这世界上没有十全十美的事。是药品都有毒性。每个人需根据自身情况,综合衡量谁重谁轻。我们多一些健康知识,对自己多一些了解,就能控制的好一些。其实人体对补充的维生素吸收的很少,大部分都排出体外。我们自身有调节功能。

应刘世先要求,我把Centrum Silver对老年男女的分别配方写在下边, 大家可和中国卖的善存做一比较。

IU= 国际单位

                                       Ultra women’s                                     Ultra men’s

                                       (女性专用)                                        (男性专用)

                                       有利于骨骼和乳腺 健康             有利于前列腺和结肠健康

Vitamin A:                    3,500 IU                                               3,500 IU

                                       (43% as beta-carotene)                    (29% as beta-carotene)

Vitamin C                 100 mg                                                120 mg

Vitamin D:                    800 IU                                                 600 IU

Vitamin E:                    35 IU                                                    60 IU

Vitamin K:                    50 mcg                                                60 mcg

Thiamin:                       1.1 mg                                                1.5 mg

Riboflavin:                   1.1.mg                                                1.7 mg

Niacin:                          1.4 mg                                                 20 mg

Vitamin B6:                  5 mg                                                    6 mg

Folic acid:                     400 mcg                                            300 mcg

Vitamin B12:               50 mg                                                 100mcg

Biotin:                           30 mcg                                               30 mcg

Pantothenic Acid:      5 mg                                                   10 mg

Calcium:                       500 mg                                              250 mg

Iron:                              8 mg                                                    ----

Phosphorus:                20 mg                                                20 mg

Iodine:                          150 mg                                               150 mcg

Magnesium:                50mg                                                  50 mg

Zinc:                              15 mg                                                 15 mg

Selenium:                     55 mcg                                               100 mcg

Copper:                        0.5 mg                                               0.7 mg

Manganese:                2.3 mg                                                4 mg

Chromium:                  50 mcg                                               60 mg

Molybdenum:             50 mcg                                               50 mg

Chloride:                      72 mg                                                 72 mg

Potassium:                   80 mg                                                80 mg

Boron:                          150 mcg                                            150 mg

Nickel:                           5 mcg                                                 5 mcg

Silicon:                          2 mg                                                   2 mg

Vanadium:                   10 mcg                                              10mcg

Lutein:                          300 mcg                                             300 mcg

Lycopene:                    ----                                                      600 mcg

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